Serveur / Serveuse de restaurant (H/F) il y a 1 semaine

Annonce:

Hôtel-Restaurant à Collonges-la-rouge recrute pour la saison 2025 : 1 SERVEUR (SE) DE RESTAURANT 12 juin au 7 octobre 2025 inclus. Dynamique, organisé(e), aimant le contact clientèle. Expérience de 6 mois minimum en service traditionnel souhaitée. Nous élaborons une cuisine de qualité à base de produits frais alliant terroir et originalité avec de très belles présentations d'assiettes. Vos tâches principales seront l'entretien et la mise en place de la salle, terrasse, office ; la prise de commande, le suivi des tables (service des boissons, des plats), l'encaissement, le nettoyage et le rangement après le service. Services jusqu'à 30 couverts individuels environ. Clientèle locale et touristique. Ce poste est dédié au service du restaurant le soir, du lundi au dimanche (sauf le mercredi), avec une prise de poste à 18h15. Service petit-déjeuner 1 à 2 fois par semaine (prise de poste à 8h jusque 11h). Contrat saisonnier à temps partiel de 22 heures par semaine en modulation du temps de travail. Repos le mercredi, reprise le jeudi à 18h15. Salaire en fonction expérience. Poste non logé. Vous êtes motivé(e) ? vous souhaitez travailler dans un établissement à échelle humaine, avec une petite équipe professionnelle et conviviale, dans le respect mutuel et dans la bonne humeur ? Rejoignez-nous !

Salaire:

En fonction expérience, Autre

Competences demandées:

Communication avec la cuisine

Lecture de plan de salle

Nettoyage des espaces de restauration

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de port de plateaux/plats

Techniques de service à l'assiette

Techniques du service en salle

Accueillir le client et l'installer

Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour

Effectuer le service des plats à table

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine

Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks

Veiller à la satisfaction du client

Prendre une commande client

Préparer des boissons chaudes ou froides

Procéder à l'encaissement

Proposer des produits additionnels

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

S'exprimer avec politesse et courtoisie

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