Petit-déjeuner & préparations (H/F) il y a 1 semaine

Annonce:

Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour notre affaire familiale en plein développement. Crêpes et glaces en continu 11h00/20h00. Idéalement situé sur le COL DE SCHLUCHT entre l'Alsace et les Vosges, dans le ballon des Vosges, point de départ des randonneurs, GR5, zone natura 2000. Beau cadre, 2 terrasses, hôtel** LE POSTE & CONDITIONS: * A partir de juin ou juillet/août ou même septembre! * HORAIRE EN CONTINU Arrivée à 7h préparation des petits-déjeuners, service puis préparation des légumes et produits frais. fin de service vers 14h00/15h00. * 2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS * MUTUELLE ENTREPRISE / REPAS SUR HEURE DE TRAVAIL * POURBOIRE PARTAGE ENTRE L'EQUIPE * SALAIRE A DEFINIR ENSEMBLE Nous ne fermons la porte à aucun PROFIL, tant en terme d'âge ou d'expérience. Mais vérifier la localisation de notre établissement! Le principal étant la motivation, le sourire, l'envie! Nous avons besoin de VOUS!

Salaire:

a definir ensembl, Mutuelle, Autre

Competences demandées:

Communication en équipe en cuisine

Préparation de sauces de base

Techniques de découpe de produits frais

Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Variétés de fruits et légumes

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces

Découper et tailler les légumes, fruits et condiments

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Éplucher des légumes et des fruits

Évacuer, recycler des déchets, des produits

Maintenir une communication efficace avec la direction

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Manipuler des équipements de cuisine

Préparer des ustensiles de cuisine

Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts

Préparer les viandes et les poissons

Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

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