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GLACIER PATISSIER (H/F) il y a 2 jours

ARCANGUES, Pyrénées-Atlantiques (64)

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Résumé de l'offre

  • Annonce du 26 avril 2025
  • 12 vues
  • Lieu
    ARCANGUES, Pyrénées-Atlantiques (64)
  • Entreprise
    ICE CREME
  • Type de contrat
    CDD Saisonnier
  • Categorie d'emploi
    Restauration
  • Logement fourni
    Non

Diplomes / qualifications

Annonce:

ICE CREME Biarritz, entreprise artisanale de fabrication de glace et de pâtisseries recherche un(e) professionel(le) de la glace et de la pâtisserie pour la saison 2025. Ce CDD de 6 mois d'Avril à fin septembre pourra déboucher sur un CDI. Notre métier est la fabrication de produits glacé artisanaux qui sont distribués dans nos magasins Walter glacier d'Hendaye et Xamp de Capbreton. Nous fournissons également des épiceries en gâteaux de voyage et des restaurants en verrines sucrées. Notre laboratoire d'Arcangues est équipé de matériels professionnels ce qui nous donne une bonne productivité, une organisation efficace et garanti des conditions de travail optimales. Une expérience dans la glace ou la pâtisserie est exigée Horaires du matin 7h/14H (flexibles à 1h près) avec 2 jours de repos consécutifs dimanche lundi en général et possibilité de week-end

Salaire:

Mensuel de 2250.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Competences demandées:

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Mode de congélation des produits de glacerie
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Utilisation d'appareils de conditionnement
  • Utilisation de pétrin mécanique
  • Utilisation de sorbetière
  • Utilisation de trempeuse (chocolat)
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
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