Cuisinier catering événementiel (H/F) il y a 1 semaine

Annonce:

Lieu : Lyon 5 - Fourvière Durée : CDD saisonnier du 22 mai au 29 juillet 2025 (modulation du temps de travail) Salaire : 1850€ brut/mois (35h/semaine, prise en charge transports à 50%, mutuelle) Horaires : Service continu journée ou soirée, 1 à 2 coupures par semaine, travail le week-end, 2 jours de repos consécutifs Dans le cadre du Festival des Nuits de Fourvière, Mame assure la restauration des artistes et des équipes administratives et techniques du festival. Une cuisine fraîche, variée et gourmande, servie sous forme de buffet, sans service à table. En tant qu'employé polyvalent, vous serez chargé de fournir un service de type "cantine" pour les équipes artistiques, techniques et administratives du festival. En relation étroite avec le ou la responsable de service, vous travaillez en binôme (ou trinôme selon les services) et assurez plusieurs fonctions selon les besoins du service. Ce poste intervient dans un contexte événementiel soumis aux aléas d'un festival (nombres de repas évoluant chaque jour, imprévus, changements de dernière minute). Organisation, réactivité, gestion du stress et qualité d'exécution seront donc des atouts nécessaires à ce poste. Missions principales - Mise en place & rangement - Assurer la mise en place de la salle du catering - Réceptionner les marchandises et dresser les entrées et desserts - Effectuer le démontage et le nettoyage de la salle après le service - Accueil & service Accueillir les artistes et équipes permanentes avec sérieux et convivialité Service au buffet des plats chauds & réassort des buffets entrées et desserts Répondre aux demandes des convives et s'adapter aux aléas du jour Travailler en équipe et en lien étroit avec les chargés de production Plonge & aide en cuisine Assurer la plonge pour la batterie de cuisine et les couverts du jour Apporter une aide en cuisine pendant les temps creux Profil recherché - Savoir-faire & compétences techniques Expérience en restauration ou catering appréciée Organisation du travail en équipe Résistance physique - Savoir-être & soft skills Esprit d'équipe & adaptabilité : travailler en binôme ou trinôme selon les besoins Réactivité & sang-froid face aux aléas du festival Sens de l'accueil et du service client Une opportunité unique de travailler au cœur d'un festival mythique ! Prêt.e à relever le défi ?

Salaire:

Mensuel de 1850.0 Euros sur 12.0 mois

Competences demandées:

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail

Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients

Réaliser la plonge

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

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