Crêpier / Crêpière (H/F) il y a 3 jours

Annonce:

Rejoignez notre Equipe ! Vous travaillez à 200 mètres du port de Noirmoutier, devant le château. Nous proposons un poste de Crêpier ou Crêpière pour compléter notre équipe en Cuisine. Vos missions principales: savoir cuire et tourner les crêpes ou galettes sur 3 à 4 plaques simultanément, réaliser la réception de la marchandise, effectuer le conditionnement des produits, effectuer la préparation et leur transformation, assurer la mise en place. maintenir et garantir propreté et hygiène de l'espace de travail et du matériel. Vous travaillerez avec le logiciel e-pack hygiène L'Etablissement est ouvert du mercredi au dimanche.

Salaire:

Mensuel de 2564.00 Euros à 2949.00 Euros sur 12 mois, Primes, Hébergement

Competences demandées:

Modes de conservation des produits alimentaires

Modes de cuisson des aliments

Procédures de conditionnement

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Types de pâtes à crêpe

Utilisation d'équipements, matériels et outillages de cuisine

Utilisation de crêpière

Techniques de pliage de crêpe

Techniques de tournage de pâte à crêpe

Préparer des plats cuisinés

Mélanger des produits et ingrédients culinaires

Réaliser une garniture alimentaire

Réserver une pâte

Étaler une pâte à crêpe

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Contrôler l'état des stocks

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Conditionner des produits

Organiser le traitement des commandes

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