Commis de cuisine (H/F) SAISON25 ETE LOGE il y a 2 jours

Annonce:

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un commis de cuisine, expérimenté(e), dynamique, jovial(e), autonome, capable de prendre un peu d'initiatives et sympa . Vous travaillerez dans une ambiance familiale et conviviale. Le poste est nourri logé au besoin. Horaire en coupure 39h hebdo. 1700.00 € net. Dans un hôtel restaurant *** de 33 chambres en montagne.

Salaire:

Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois, Hébergement

Competences demandées:

Chaîne du froid

Communication en équipe en cuisine

Conditionnement des aliments

Connaissance des épices et herbes culinaires

Organisation de l'espace de travail

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Respect des délais de préparation

Techniques de découpe de produits frais

Dressage de plats

Utilisation de plaques de cuisson

Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Variétés de fruits et légumes

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire

Découper et tailler les légumes, fruits et condiments

Définir des besoins en approvisionnement

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Évacuer, recycler des déchets, des produits

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Manipuler des équipements de cuisine

Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires

Présenter et décorer les préparations selon les consignes

Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Partager l'annonce