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Chef pâtissier / Cheffe pâtissière - contrat saisonnier (H/F) il y a 1 semaine

ST COULOMB, Ille-et-Vilaine (35)

Postuler jusqu'au : 28-04-2025
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Résumé de l'offre

  • Annonce du 25 avril 2025
  • 7 vues
  • Lieu
    ST COULOMB, Ille-et-Vilaine (35)
  • Entreprise
    COLETTE
  • Type de contrat
    CDD Saisonnier
  • Categorie d'emploi
    Restauration
  • Logement fourni
    Non

Diplomes / qualifications

Annonce:

Dans le cadre de son développement, l'entreprise recrute un(e) Chef / Cheffe pâtissier en contrat saisonnier dont les missions seront : POSTE & MISSIONS - Participer à l'élaboration de la carte avec le/la chef(fe) de cuisine, en étant force de proposition lors du changement de carte à chaque saison. - Être le relai des directives du/de la chef(fe) de cuisine auprès du/de la commis(e) de pâtisserie et le/la représenter en son absence. - Assurer un suivi précis des rotations, gérer et anticiper les approvisionnements de l'ensemble des produits d'épicerie. - Organiser la mise en place pour le service des desserts. - Assurer les préparations et les cuissons des desserts pendant le service. - Effectuer le dressage pendant le service. - Superviser le travail effectué par le/la commis(e) de pâtisserie avant et pendant le service. - S'assurer de l'entretien de la cuisine et du nettoyage des postes de travail dans le respect des normes HACCP. - Veiller à la propreté des locaux et du matériel de cuisine. - Ranger le matériel et les stocks de marchandises en respectant le FIFO (First In First Out). - S'assurer de la formation du/de la commis(e) de pâtisserie. PROFIL Votre rigueur, votre implication et votre capacité à travailler en équipe feront la différence. Expérience exigée. Type d'emploi : Contrat saisonnier 42,5h/semaine Poste en continu la journée, 2 jours de repos consécutifs. Repas pris en charge. Emploi NON logé. Prise de poste des que possible . Contrat jusqu'au 11/11/2025. Localisation du poste : Saint Coulomb (35350) Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 2 500,00€ nets par mois Rémunération supplémentaire : Pourboires Lieu du poste : En présentiel

Salaire:

2500€ nets + pourboire, Autre

Competences demandées:

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
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