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Boulanger / Boulangère (H/F) il y a 1 jour

ILE DE BREHAT, Côtes-d'Armor (22)

Postuler jusqu'au : 08-05-2025
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Résumé de l'offre

  • Annonce du 01 mai 2025
  • 1 vues
  • Lieu
    ILE DE BREHAT, Côtes-d'Armor (22)
  • Entreprise
    LE PAIN DE SUCRE
  • Type de contrat
    CDD Saisonnier
  • Categorie d'emploi
    Restauration
  • Logement fourni
    Non

Diplomes / qualifications

Annonce:

Boulangerie Pâtisserie artisanale située sur l'île de Bréhat, proposant une large gamme de produits faits maison, recherche boulanger.e pour compléter son équipe. Vous travaillerez avec des produits de qualité, vous fabriquerez toutes sortes de pains maison jusqu'à la mise en cuisson. Entretien du poste de travail. Respect des normes HACCP. Vous travaillez : - 6 jours / 7 en haute saison (juillet et août et vacances scolaires) - 5 jours / 7 en basse saison de 6H à14H00. Poste logé à pourvoir immédiatement jusque fin septembre.

Salaire:

A négocier, Autre

Competences demandées:

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
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