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Boulanger / Boulangère (H/F) il y a 2 jours

CARNAC, Morbihan (56)

Postuler jusqu'au : 02-05-2025
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Résumé de l'offre

  • Annonce du 25 avril 2025
  • 3 vues
  • Lieu
    CARNAC, Morbihan (56)
  • Entreprise
    AU PETIT PRINCE
  • Type de contrat
    CDD Saisonnier
  • Categorie d'emploi
    Restauration
  • Logement fourni
    Non

Diplomes / qualifications

Annonce:

POSTE NON LOGE à pourvoir dès le mois de juin jusqu'à mi-septembre 2025 suivant vos disponibilités. Vous êtes chargé de réaliser la confection des baguettes, de la brioche, de gérer les cuissons des viennoiseries et des spécialités bretonnes ainsi que la gestion des stocks et l'entretien du laboratoire. Vous êtes autonome sur votre poste. Horaires : 5h-13h30 2 jours de congés par semaine.

Salaire:

Horaire de 14.00 Euros sur 12 mois, à voir selon expérience-diplôme, Autre

Competences demandées:

  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Types de sandwichs
  • Types de pain
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Conduire une fermentation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des plats cuisinés
  • Cuire des pièces de viennoiserie
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