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Assistant / Assistante manager en restauration (H/F) il y a 13 heures

CHAMONIX MONT BLANC, Haute-Savoie (74)

Postuler jusqu'au : 23-06-2025
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Résumé de l'offre

  • Annonce du 16 juin 2025
  • 2 vues
  • Lieu
    CHAMONIX MONT BLANC, Haute-Savoie (74)
  • Entreprise
    HOTEL RESTAURANTS DU MONTENVERS - H.R.M.
  • Type de contrat
    CDD Saisonnier
  • Categorie d'emploi
    Restauration
  • Logement fourni
    Non

Diplomes / qualifications

Annonce:

Poste LOGE, contrat saisonnier, à pourvoir à partir du 20 juin 2025 ; Horaire de jour uniquement, sans coupures Missions principales : - Organiser la mise en place des salles de restauration - Accueillir, conseiller et orienter les clients du restaurant - Garantir la propreté des espaces de restauration et des offices - S'assurer de l'application des standards de service tout au long du parcours client et d'un relationnel convivial, chaleureux et professionnel afin d'offrir une expérience exceptionnelle à l'ensemble de la clientèle - Maîtriser et faire appliquer l'ensemble des normes d'hygiène et de sécurité - Préparer et animer les briefing d'équipe - Assurer les encaissements et les clôtures de caisses en fin de service - Encadrer et manager une équipe composée de 8 collaborateurs - Accompagner et intégrer les nouveaux collaborateurs

Salaire:

Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois, Hébergement, Restauration

Competences demandées:

  • Planning du personnel
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Piloter une activité
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
  • Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
  • Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
  • Superviser la gestion des stocks
  • Veiller au respect des normes d'hygiène
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